Catering Dienstleister in Hamburg

Allgemein

Ein Catering Service braucht vieles um wirklich qualifiziert zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. Ich persönlich habe keine guten Erlebnisse mit Hamburger Catering Servicen gemacht und achte seit dem sehr übergenau darauf daß hier in Ordnung ist.

Am Ende war die Betriebsfeier wirklich nett. Alle waren super zufrieden mit dem Essen des Hamburger Catering Service.
Nach der Feier wurde noch länger über die vielen leckeren Speisen gesprochen und selbst die Nicht-Vegetarier mochten beispielsweise die vegetarischen Gerichte. Das Buffet war riesig, aber alles wurde mit frischen Zutaten gekocht.

Ich bin glücklich mit dem gesamten Abend und das lag zum großen Teil am so deutlich verbesserten Catering. Endlich musste ich kein ungutes Gefühl mehr vor den Mitarbeitern haben, da sie allesamt mehr als zufrieden waren. Bei zukünftigen Firmenfeiern möchte ich ab jetzt jedes Mal mit dieser Catering Firma aus Hamburg arbeiten.

Blöderweise habe ich exakt bei dieser Frage sehr miserable Erfahrungen mit den Catering Servicen aus Hamburg gemacht. Stellenweise kamen nämlich gar nicht die georderten Gerichte oder es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Obendrauf war es so dass Lebensmittel wie Schwein oder Erdnüsse, auf welche
etliche mit starken allergischen Reaktionen reagieren, nicht mit Schildern beschriftet wurden.

Für mich und alle Mitarbeiter war das ein großes Problem und für mich vor den Mitarbeitern unangenehm ohne Ende. Ich entschied deshalb zukünftlich viel besser darauf acht zu geben was von dem Hamburger Catering angeboten wird. Zuallererst wechselte ich den Veranstaltungsort, da die alte Location eng mit dem Caterer zusammenarbeitete. Der neue Veranstaltungsort tat machte zwar genau das gleiche aber bevor ich mir überhaupt den Veranstaltungsort anschaute, wollte ich erst mal jedes Detail über das Catering wissen. In diesem Fall machte es den Eindruck etwas kompetenter zu funktionieren, was man daran merkte dass sie sich direkt alles mitschrieben und eigene Vorschläge machten. Diese Essensvorschläge waren jedoch nicht von einer festen Speisekarte sondern waren immer noch immer noch leicht zu verändern.
Ich entschied mich dann also relativ schnell mit jenem Catering aus Hamburg zusammen zu arbeiten.

Wir trafen uns dann nochmal und stellten eine feste Buffetkarte zusammen. Zuvor schrieb ich mir alle Unverträglichkeiten meiner Mitarbeiter mit Bedacht auf um auf keinen Fall etwas außer Acht zu lassen. Wir schrieben alle einzelnen Essen zusammen, wobei immer Vorschläge von dem Catering Service kamen und ich diese nach belieben verändern konnte. Für mich war dies eine wirklich positive Zusammenarbeit die sich zu Hundert Prozent auszahlte. Jede Speise sollte dann am Ende beschriftet werden und am Ende gab es eine menge Speisen, bei welchen ich mir sicher war, dass hier jeder etwas finden würde.

Ich meinerseits bin Chef eines Unternehmens und deshalb bin ich stets für die Organisation der bei uns sehr regelmäßig stattfindenden Firmenfeiern oder Betriebsversammlungen zuständig. Dafür sollte eine Menge organisiert werden ebenso wie das Catering ist einer der wesentlichen Punkte.

Ich versuche vor den Feiern immer auf die Erwartungen der zahlreichen Angestellten einzugehen und es trotzdem hinzubekommen das es wirklich jedem schmeckt. Da wir auch einige Vegetarier und ein Paar die muslimisch sind dabei haben, sollte ebenfalls bei jeder Feier auf die Tatsache Acht gegeben werden. Ebenfalls Lebensmittelintoleranzen haben in der Firma erstaunlicherweise sehr viele Menschen. Ich muss also Acht geben dass wenigstens für alle eine Speise gut verträglich ist.